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筑地市场：和食之心
虚构纪录片，以筑地市场搬迁前夕为背景，讲述三家老店三代人关于金枪鱼、刀与尊严的最后一天。
2024
日本
电影
纪录片, 剧情
★ 4.4
美食匠人传承筑地
剧情简介
本片以“伪纪录片”形式，拍摄筑地市场搬迁闭市的最后一天，聚焦三家店铺：经营八十年的金枪鱼拍卖中介“鱼辰”、只做玉子烧的“丸武”、以及磨刀技艺三代单传的“刃源”。三条故事线交错推进：“鱼辰”的少主想在最后一天拍下一条传奇“一本钓”金枪鱼，向已故父亲致敬；丸武的老奶奶用五十年如一日的火候做最后一百份玉子烧，等待一个三十年没来的老顾客；刃源的年轻女匠人必须在闭市前为一柄有百余年历史的出刃包丁找到新主人。当凌晨的金枪鱼拍卖锤落下时，三条线汇于一点——尊严，比市场更长久。
影片短评
虽是虚构，却比纪录片更真实动人。金枪鱼拍卖现场的气氛调度紧张得让人握拳，玉子烧出锅的镜头暖到心底。不说教、不煽情，只是安静地致敬一种活法。看完想去筑地。
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